Champagne

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En l'an 1114, l'évêque de Châlons-en-Champagne, fit rédiger la grande charte, considérée comme l'acte fondateur du vignoble de Champagne. Dès lors les moines n'ont pas cessé de cultiver la vigne et de produire du vin de plus en plus élaboré, jusqu'aux travaux de dom Pérignon au XVII ème siècle, qui fût le premier à pratiquer l'assemblage du raisin qui améliore la qualité du vin et en fait disparaître certains défauts.

La sélection d'Olivier Poussier, pour Air France, accompagnera avec brio les moments les plus pétillants de votre vie.

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